Compétences
Plumpton College est le centre d’excellence de l’enseignement, de la formation et de la recherche dans le domaine du vin, au Royaume-Uni; offrant des programmes d'apprentissage depuis les diplômes de premier cycle (BA, BSc) aux diplômes de troisième cycle (MSc).
Depuis l’ouverture, en 1996, environ 150 étudiants assistent à nos cours universitaires chaque année, et les membres de l’industrie vinicole tirent également profit des formations et informations offertes à travers le projet WineSkills (voir www.wineskills.co.uk).
De plus, Plumpton College abrite le Centre de Recherche du Vin du Royaume-Uni et le Groupe de Recherche et de Développement du Vin Anglais. Afin d’appuyer ses enseignements et ses recherches, Plumpton College possède 10 hectares de vignes, un chai de vinification destiné à la recherche, des laboratoires, une salle de dégustation et, une équipe internationale.

Rôle dans le projet
Plumpton college est activement impliqué dans la collecte de données pour le projet, via un de ses vignobles à Rock Lodge (dans l’est du Sussex), dans lequel 20 capteurs de température ont été installés. Les températures, dans le domaine, seront étroitement surveillées, de même que le développement phénologique des différentes variétés de raisins. Les rendements et les paramètres de composition du raisin seront mesurés et chaque intervention et contribution seront enregistrées afin de mesurer l’impact environnemental du site. Enfin, Plumpton sera très actif dans les actions de communication et de dissémination qui auront pour but de promouvoir les résultats du projet.

Contact

Foss Chris
Chef du département vin
Plumpton College
chris.foss@plumpton.ac.uk

Compétences
Initialement spécialisée dans l’étude des terroirs viticoles, le travail de cette unité expérimentale a progressivement évolué vers la compréhension des liens opérationnels entre le terroir et la typicité des appellations des vins. Les contextes régulateurs, climatiques et socio-économiques changent rapidement et, l’équipe se tourne désormais vers l’analyse des enjeux sur le futur des terroirs viticoles et la typicité du vin. Les deux moteurs du changement (i.e les préoccupations climatiques et environnementales) sont particulièrement prises en considération. Cette recherche est menée avec le département de l’INRA SAD, où l’un des objectifs principaux est d’analyser, de concevoir et d’évaluer les innovations dans les systèmes de production et les produits qui devraient permettre la résilience des systèmes sociotechniques.

Rôle dans le projet
Les activités principales de l’unité expérimentale sont :

• Les observations climatiques et agronomiques à l’échelle du vignoble
• La modélisation spatiale des variabilités du climat et de la phénologie du vin
• L’analyse des vins produits par les sites de démonstrations
• La construction des modèles d’activités viticoles spécifiques sur les sites
• La modélisation des pratiques viticoles dans un contexte de changement climatique
• Le transfert de l’information vers les viticulteurs

Contacts


Gérard Barbeau et Etienne Neethling
Chercheur Scientifique et Doctorant
UEVV-INRA Angers-Nantes et CNRS-COSTEL Rennes
gerard.barbeau@angers.inra.fr and etienne.neethling@angers.inra.fr

Compétences
L’Université Rennes 2 est le plus important centre de recherche et d’enseignement supérieur en arts, lettres, langues, sciences humaines et sociales de l’Ouest de la France. Avec 19 478 étudiants, 600 personnels administratifs et 700 chercheurs. Le budget opérationnel et d’investissements a atteint 100M€ en 2012. 400 étudiants réalisent actuellement leurs études doctorales en Sciences Humaines et Sociales, sous la supervision d’une communauté scientifique de haut niveau organisée selon 19 unités de recherches, dont 5 sont associées avec le Centre National de Recherches Scientifiques (CNRS). Plus de 12% des étudiants sont des étudiants internationaux, dont 1/3 proviennent de l’Union Européenne. Rennes 2 possède deux écoles doctorales et, est membre d’une unité de transfert des recherches et technologies (SATT Bretagne). Ses publications de recherches sont largement diffusées à travers les Presses universitaires de Rennes (PUR), un des éditeurs universitaires leader de France. L’Université de Rennes 2 a une expérience complète des projets internationaux, y compris la coordination de projets Européens.

Rôle dans le projet
En tant que coordinateur du projet, l’Université Rennes 2, est responsable de la gestion scientifique et administrative du projet, ainsi que de la coordination du comité de direction, et est la représentante du consortium face à la Commission Européenne.
Le coordinateur est responsable du contrat et s’assure que le projet atteint ses objectifs. Il est aussi responsable de la communication quotidienne entre les participants et veille à la cohésion du consortium, il garantit la réalisation de rapports réguliers, complets, dans les temps. L’Université de Rennes 2 s’occupera, quotidiennement, de la gestion administrative et financière. Elle anime, aussi, le consortium sur les questions financières et administratives du projet.

Contact

Quénol Hervé
Coordinateur du projet
Université Rennes 2 / CNRS
hervé.quenol@uhb.fr

Compétences
Les recherches de notre unité ont pour but la compréhension des processus biologiques et physiologiques du fonctionnement de la Vigne qui conduisent à la formation de raisins de qualité dans un environnement pédo-climatique fluctuant. Les recherches de notre unité sont organisées autour d'un projet collectif de modélisation du fonctionnement intégré de la Vigne, plante, organe et métabolisme cellulaire. Dans ce sens, notre expertise (agronomie viticole, bioclimatologie, écophysiologie, biochimie, biologie moléculaire et génétique) s’organise en deux thématiques de recherches :
Plante greffée : Analyse et modélisation des interactions porte-greffe/greffon. Étude des effets du porte-greffe sur l’adaptation à la contrainte hydrique de la vigne à différentes échelles.
Qualité des baies : Étude et modélisation du développement de la vigne, de la phénologie, de la qualité des baies (et plus particulièrement le métabolisme secondaire) en relation avec l'évolution climatique.

Rôle dans le projet
Observations des températures à une échelle fine dans la zone de Saint Emilion, Pomerol inclus :

• 90 capteurs de température installés (1 capteur pour 250ha)
• 30 capteurs de température installés dans un domaine de Saint Emilion (1 capteur pour 0,4ha)

Objectif:

• Une modélisation spatiale des températures à deux échelles fines différentes

Mesures de terrains:

• Observation d’étapes phénologiques spécifiques pour le Merlot : débourrement, floraison et véraison
• Analyses : maturité technologique et phénolique dans un réseau spécifique de parcelles
• Statut de l’eau (δ 13C) et du nitrogène (N-test et azote assimilable)

Objectifs:

• Tester les performances des modèles phénologiques de la vigne (ex le modèle GFV) et développer des modèles phénologiques spécifiques aux échelles fines.
• Modéliser la maturité du sucre dans la zone
• Étudier les effets de la température, du statut de l’eau et du nitrogène sur la composition du raisin.

Contact

Cornelis (Kees) van Leeuwen
Professeur de viticulture
Bordeaux Sciences Agro and UMR EGFV
vanleeuwen@agro-bordeaux.fr

Compétences
Le Centre National de la Recherche Scientifique est un organisme public placé sous la tutelle du Ministère de l’Éducation Nationale, de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche. Fondé en 1939 par décret gouvernemental, le CNRS a les missions suivantes:

• Évaluer et réaliser les recherches capable de faire avancer la connaissance et d’apporter des bénéfices sociaux, culturels et économiques pour la société.
• Contribuer à l’application et à la promotion des résultats de recherches.
• Développer de l’information scientifique.
• Participer à l’analyse du climat scientifique national et international ainsi que son potentiel pour l’évolution afin de développer une politique nationale

L' UMR 6554 Coast, Littoral, Environnement, Télédétection et Géomatique (UMR LETG) du CNRS, associe 5 groupes de recherches basés dans les Université de Bretagne Occidentale, Caen, Nantes, Brest, Rennes 2 et Angers. Le label UMR – Unité de Recherche Mixte – soutient les unités de recherches qui associent à la fois universités et CNRS. Cette caractéristique présente une cohérence pour la consolidation d'un savoir-faire géographique dans l'ouest de la France en offrant une complémentarité évidente d'un site à l'autre pour aborder l'ensemble des problèmes scientifiques impliquant l'espace géographique en tant que support de variables spatialisées. Cette unité de recherche, composée en majorité de géographes, est rattachée aux instituts Écologie et Environnement (INEE) et Sciences Humaines et Sociales (INSHS).

Rôle dans le projet
Le CNRS est le leader scientifique du projet LIFE-ADVICLIM. Les chercheurs et ingénieurs du CNRS (UMR6554 LETG) sont des modélistes, climatologistes et géographes. Leur travail principal est le suivant :

• Analyse et modélisation du climat à l’échelle des régions viticoles Européennes.
• Modélisation des pratiques de culture avec un système Multi-Agent dans un contexte de changement climatique (mitigation et adaptation).

Les chercheurs du projet LIFE-ADVICLIM étudient les impacts du changement climatique sur les régions viticoles pour différents projets, aussi bien nationaux (ANR-TERVICLIM) qu’internationaux (GICC-TERADCLIM).

Contact

Hervé Quénol
Directeur de Recherche au CNRS
UMR6554 LETG du CNRS
herve.quenol@univ-rennes2.fr